9/14/2018 11:29:00 AM
可口可樂和北京豆汁
目前可口可樂對于北京豆汁非常有特點的倆個中西飲食名詞，這倆個詞都翻譯到底從何而來呢？一起對比看下把！
北京豆汁，是一種歷史悠久的地域小吃，與風(fēng)靡于全國的“豆?jié){”有較大的區(qū)別。而現(xiàn)在面臨的奧運到來，這給北京的傳統(tǒng)小吃也帶來了一個全新發(fā)展機遇，所以，商家將各種小吃的名字翻譯成英文，做好迎接國外游客的準備，實屬情理之中。在我看來，翻譯小吃的名字，除了要遵從相應(yīng)的“語言規(guī)則”之外，還要盡可能地兼顧小吃背后的傳統(tǒng)文化意蘊——而將北京豆汁翻譯成“北京可樂”，就實在是有些太不倫不類了。
流傳數(shù)百年、種類以千百計的老北京小吃在2008年遭遇了現(xiàn)代奧林匹克，奧運期間預(yù)計一點二億人次的游客前景，讓北京各家老字號均在躍躍欲試。在北京后海胡同深處的“九門小吃”，工作人員正在加緊翻譯各種小吃的英文名稱，“比如豆汁，可以直接譯成‘綠豆煮的湯’，但我們把它譯成‘北京可樂’，這種翻譯簡短而又形象，可以借助可樂的意象讓外國游客記住豆汁。”
北京豆汁，一旦被冠以“北京可樂”的英文名字并被傳播開去，不僅讓北京豆汁的“原汁原味”和特色蕩然無存，也在無形中失去了北京豆汁賴以傳承下去的民族文化特征，甚至，還會造成不必要的誤會和消費糾紛。我們很難想象，一個個外國游客品嘗著北京豆汁，口中呼喚著“北京可樂”，該是一幅怎樣的情景？或許，有游客會勃然大怒，“怎么是可樂呢？又酸又澀，還有一點怪味道，退錢！”風(fēng)俗和“胃口”的差異，我們認為的美食未必會讓老外感到“可口”，看到“北京可樂”這個名字，沒準兒會誤導(dǎo)他們，起到相反的效果。
有網(wǎng)友指責(zé)說，“北京可樂”純粹是崇洋媚外。可要依我說，說崇洋媚外未免有些“上綱上線”了，但如此心態(tài)卻從一個側(cè)面折射出某種嘩眾取寵的商業(yè)思維。為什么要翻譯成“北京可樂”呢？不是因為“北京可樂”更形象、更得當，而是其更奪人眼球、更具有廣告效應(yīng)。
實話實說，一些蘊涵著民俗文化特色的小吃，翻譯起來確實有一定的難度。但無論如何，都要理性翻譯適度。我認為，如果實在沒有很恰當?shù)摹坝⑽拿保本┒怪陀脻h語拼音代替不也挺好嗎？我們的很多地名、人名在翻譯成英文的時候，就不都是如此嗎？看看，可口可樂在中國咋沒有翻譯成“美國豆汁”？因為“可口可樂”是其“內(nèi)涵”，人家不會因為“美國豆汁”更能吸引中國人，就加以放棄。
品嘗風(fēng)味小吃，對于奧運期間的外國游客來說，只是一種“體驗”，在與民俗小吃零距離的同時，領(lǐng)略我們的傳統(tǒng)文化——“北京可樂”能帶給外國人什么？我們還沒有聽說有哪一個奧運舉辦國的民俗小吃名字，因奧運而披上一層“洋皮”的。
——選自：樂文翻譯
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